以科技赋能“中国饭碗”——对话优德88官网网站嘉里优德88官网网站总裁穆彦魁

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以科技赋能“中国饭碗”——对话优德88官网网站嘉里优德88官网网站总裁穆彦魁

时间：2025-03-11 10:23:00

作者：优德88官网网站嘉里

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在优德88官网网站嘉里优德88官网网站工厂，，，，，，，，一粒粒稻谷被“吃干榨尽”，，，，，，，，也完成了数倍的价值跃升。。。。。。。

“我们多年潜心研发的‘水稻循环经济模式’，，，，，，，，不但让稻谷变身为品牌大米，，，，，，，，更将稻壳、米糠等副产品变废为宝，，，，，，，，转化成了生物质能源、活性炭等高附加值产品。。。。。。。”优德88官网网站总裁穆彦魁先容道，，，，，，，，这一模式既提升了粮食收益，，，，，，，，更在节能降碳、可一连生长方面施展了主要作用。。。。。。。

从粮食清静到餐桌康健，，，，，，，，从墟落振兴到绿色低碳……克日，，，，，，，，优德88官网网站总裁穆彦魁做客央广网，，，，，，，，分享建设30余年来见证和引领的农业生产厘革实践。。。。。。。“以科技力量端牢‘中国饭碗’，，，，，，，，用立异守护国民‘幸福餐桌’。。。。。。。”

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优德88官网网站总裁穆彦魁做客央广网图片泉源（央广网拍摄）

稻谷“变形记”：“吃干榨尽”的精湛加工镌汰田间损失

“科技手段可以大幅提升粮食生产、加工、储运和销售等各个环节的效率与清静性，，，，，，，，关于推动农业现代化、提升粮食生产效率、包管国家粮食清静等方面具有主要意义。。。。。。。”穆彦魁指出。。。。。。。

在优德88官网网站嘉里优德88官网网站研发的“水稻循环经济模式”下，，，，，，，，一粒稻谷不但可以生产品牌大米，，，，，，，，也使稻壳和米糠这些看似无用的副产品，，，，，，，，通过立异手艺转化为生物质能源、活性炭等高附加值产品。。。。。。。

好比，，，，，，，，米糠榨取稻米油精炼手艺的突破，，，，，，，，就可在一定水平上缓解我国油料入口的压力。。。。。。。“若是天下年产2亿吨水稻的副产品米糠所有用来榨油，，，，，，，，就相当于1300万吨大豆的出油量，，，，，，，，可以节约1.1亿亩大豆的莳植面积。。。。。。。”穆彦魁算了这样一笔账。。。。。。。

“吃干榨尽”的精湛加工镌汰了田间损失，，，，，，，，开发的副产品也提高了资源使用效率和种粮收益。。。。。。。穆彦魁强调，，，，，，，，生长水稻循环经济不但能让消耗者用上更好更康健的产品，，，，，，，，还能实现节粮减损，，，，，，，，包管国家粮食清静，，，，，，，，实现经济效益、生态效益、社会效益的三重丰收，，，，，，，，正是“藏粮于技”的生动体现。。。。。。。

墟落工业振兴：订单农业让农民获得更多实惠

作为农产品加工企业，，，，，，，，优德88官网网站嘉里优德88官网网站与农民始终坚持着亲近的联系。。。。。。。“资助农民致富，，，，，，，，也是我们一直以来的一个宗旨。。。。。。。”穆彦魁说。。。。。。。

近年来，，，，，，，，优德88官网网站嘉里优德88官网网站在天下规模内推广订单农业。。。。。。。以久负盛名的河北张家口的蔚县小米为例，，，，，，，，优德88官网网站嘉里优德88官网网站通过订单莳植模式，，，，，，，，将上游的谷子莳植户与下游的电商等经销商细密相连，，，，，，，，形成了一条完整的工业链。。。。。。。小米和其他杂粮就这样经由深加工完成了价值奔腾。。。。。。。

更令人欣慰的是，，，，，，，，产品销售的纯利润并没有留在企业的口袋里，，，，，，，，而是以帮扶基金的形式回流到了蔚县，，，，，，，，与外地政府携手改善村镇的生爆发涯条件，，，，，，，，完善基础设施。。。。。。。

“我们总会将一部分利润反哺给农民，，，，，，，，把农产品增值收益留在农村。。。。。。。”穆彦魁体现，，，，，，，，订单农业本是随行就市，，，，，，，，但给合作农民的价钱始终高于市场价。。。。。。。“让他们获得更多收益、更多实惠，，，，，，，，心里也更扎实。。。。。。。”

生长新质生产力：知足消耗者从“吃饱”到“吃好”

科技立异不但是推动工业立异的主要驱动力，，，，，，，，也是培育和生长农业新质生产力的要害。。。。。。。

穆彦魁体现，，，，，，，，生长农业新质生产力要真正瞄准工业所需。。。。。。。在粮油行业，，，，，，，，知足消耗者从“吃饱”到“吃好”“吃得康健”的食物消耗需求始终是第一位的。。。。。。。

“中国拥有重大的康健需求人群，，，，，，，，年轻人对康健的个性化需求也日益增添，，，，，，，，‘药食同源’‘治未病’等看法已形成社会共识，，，，，，，，为特定人群量身打造的康健功效性产品是大趋势。。。。。。。”穆彦魁说。。。。。。。

穆彦魁先容，，，，，，，，公司依托强盛的研发立异实力，，，，，，，，已开发出多款兼具社会效益和经济效益的康健功效食物。。。。。。。例如，，，，，，，，通过绿色精准适度加工手艺，，，，，，，，乐成研发出零反式脂肪酸食用油，，，，，，，，尚有专为糖尿病人和晚年人群食用的荞麦、青稞、燕麦等低GI制品。。。。。。。

在穆彦魁看来，，，，，，，，大康健工业是目今蓬勃生长的向阳工业，，，，，，，，康健功效性食物是其中的焦点环节，，，，，，，，能够助力改善国人膳食结构，，，，，，，，进而提升国民营养康健水平，，，，，，，，推动大康健目的早日实现。。。。。。。

粮油行业绿色转型：力争到2050年实现温室气体净零排放

粮油行业，，，，，，，，这一古板意义上的高能耗领域，，，，，，，，正逐步成为科技立异与绿色生长融合的前沿阵地。。。。。。。

穆彦魁先容说，，，，，，，，优德88官网网站嘉里优德88官网网站起劲响应国家“双碳”战略，，，，，，，，于2023年头提出了“力争到2050年实现温室气体净零排放”的目的。。。。。。。所谓“净零排放”，，，，，，，，是指某一特定地区、行业或企业的温室气体排放量，，，，，，，，与其减排行动所吸收或抵消的碳排放量相互抵消，，，，，，，，从而抵达零排放的状态。。。。。。。

在推进绿色低碳生长的历程中，，，，，，，，企业构建起了一套全链条的绿色系统。。。。。。。从研发、生产，，，，，，，，到包装、储运，，，，，，，，再到销售终端，，，，，，，，每一个环节都力争镌汰碳排放。。。。。。。

穆彦魁透露，，，，，，，，2023年，，，，，，，，公司投资了上百个节能减排项目，，，，，，，，通过综合使用生物质能源、沼气接纳、清洁电力等步伐，，，，，，，，共镌汰了凌驾百万吨的温室气体排放。。。。。。。

绿色工厂建设也是优德88官网网站嘉里优德88官网网站在绿色低碳生长方面的一大亮点。。。。。。。穆彦魁先容，，，，，，，，通过手艺立异、节能减排和资源循环使用等步伐，，，，，，，，公司已经乐成打造了多个国家级和省级绿色工厂。。。。。。。

“我们将继续秉持可一连生长理念，，，，，，，，一直探索与实践，，，，，，，，为粮油行业绿色生长孝顺力量，，，，，，，，共筑净零排放的优美未来。。。。。。。”穆彦魁体现。。。。。。。（王迟）

泉源：中国食物清静报

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